Les Crete Senesi

Au sud-est de Sienne, des collines argileuses douces et sinueuses aux couleurs chatoyantes donnent vie à un paysage spectaculaire et préservé, symbole de l'un des endroits les plus suggestifs de la Toscane: les Crete Senesi.

Le nom vient de la composition argileuse du sol. Cette argile, mélangée à du sel gemme et du gypse, appelée mattaione, provient des sédiments marins qui recouvraient la région il y a plus de 2 millions d'années.

Avec le retrait des eaux, des calanques typiques se sont formées, creusant des sillons profonds sur les flancs des collines. Les biancane, petits reliefs riches en calcaire en forme de "dôme" et de "lame de couteau", sont également des formations typiques et caractéristiques de cette région.

La présence d'argile ou de limon dans le sol confère au paysage sa couleur gris-bleu caractéristique, parfois blanchâtre en raison des sels qu'il contient. Il en résulte un paysage presque lunaire.

Du point de vue paysager, le territoire est très varié en termes d'aspect et de couleurs. Selon les saisons et les cultures des champs, on passe du vert vif du printemps, alternant avec le jaune du blé et des tournesols pendant les périodes de culture, aux nuances dorées de l'été, lorsque le battage est terminé et que les célèbres "balles rondes" apparaissent. Entre l'automne et l'hiver, l'atmosphère est plus rare, avec le brouillard qui, lorsqu'il se lève, laisse place à des nuances violettes et bleues.

Le paysage des Crete s'étend, intact, sur des kilomètres et des kilomètres, le long desquels on rencontre des églises paroissiales, des monastères, des fermes et de petits villages, comme celui d'Asciano.