Oenothèque
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Villa di Sotto est une ferme située au beau milieu du paysage fantastique du Chianti Classico
Au sein de notre oenothèque, endroit idéal pour déguster la classique "merenda toscana", vous trouverez un environnement accueillant et caractéristique avec une vue typique sur le vignes et oliviers. La structure offre un large éventail des vins les plus prisés de la région du Chianti Classico et de la Toscane, le tout accompagné des divers mets de charcuterie, formages, sauces de production biologique e des desserts typiques siennois.
Le service assuré avec délicatesse et enthousiasme par une chaleureuse famille du Chianti.
En outre, nous proposons des paniers et confections cadeau composés de produits gastronomiques et de vins, qui peuvent être livrés en italie ou à l'éranger
Nos vins
Dans l’Oenothèque vous trouverez une sélection soignée de vins caractéristiques du Chianti classique et de toute la zone de Sienne.
Le propriétaire Sauro a sélectionné deux vins rouges: un vin Chianti Classico et un vin Chianti Classico Riserva et un vin blanc étiquetés VILLA DI SOTTO, à la qualité et au prix excellents.
Un rouge IGT composé à 80% de sangiovese, 15% de canaiolo et 5% de malvasia/trebbiano à 6,00 euros.
L'autre rouge est 100% sangiovese provenant de l’agriculture biologique certifiée à 7,50 euros.
Le vin rouge Chianti Classico avec 80% de sangiovese et 20% de canaiolo à 9,50 euros.
Le blanc typique du Chianti de l'Etrurie Centrale (90% trebbiano et 10% malvasia) à 7,00 euros.
Le vin rouge Chianti Classico Riserva à 13,50 euros.
Tous ces vins sont produits par de petites entreprises familiales de la zone.
L'oenothèque de Villa di Sotto est au centre de l’oliveraie de la famille, elle donne une huile d’olive vierge extra produite avec amour et tradition d’antan.
La pressurage est fait encore comme avant avec les meules en pierre au moulin du petit bourg de Villa a Sesta.
Le produit est proposé aux hôtes et à tout le monde dans des bouteilles de 0,75 l à 12,00 euros.